Kohupiimastritšel

Taigen:

25 g pärmi

3 dl piima-vee segu

1/2 muna

1 dl suhkrut + 3 tl pärmi vedeldamiseks

1 tl soola

8-9 dl jahu

100 g sulatatud võid

Täidis:

300 g võid

400 g kohupiimapastat

1 dl suhkrut

1 pakk (2 kotikest) vaniljekastme pulbrit (Ekströms)

3 spl vaniljesuhkrut

Valmista pärmitaigen ja täidis. kerkinud taigen rulli laiali, keskele laota täidis. Lõika serv ümbertringi ribaliseks, tõsta ribad vaheldumisi ühelt ja teiselt poolt keskele. Määri pealt 1/2 munaga. Küpseta ahjus 175 kraadi juures kuldpruuniks.