Keedukreem

1 klaas piima
6 spl suhkrut
4 muna
4 spl jahu
vanillisuhkrut
2-3 spl tuhksuhkrut
400 gr võid

Munad vahustada suhkruga, lisada jahu ja paar supilusikatäit piima. Ülejäänud piim lasta keema, segada munavahuga. Segu kuumutada hoolega segades paksenemiseni. Jahutada
Või vahustada tuhksuhkruga läikivaks vahuks. Võib lisada törts konjakit.
Kui segud on mõlemad enam vähem ühel temperatuuril, segada omavahel kokku.

Napoleoni kook

Taigen:
300 gr võid
500 gr nisujahu
1 kl külma vett
1 muna
1 tl soola
Kreem:
1 1/2 l piima
2 kl suhkrut
6 muna
10 spl jahu
2 tl vaniljesuhkrut
0,5 liitrit jõhvika toormoosi

Haki jahu võiga, lisa sool, külm vesi ja muna. Sõtku sile taigen. Pane 3-4 tunniks või kogu ööks külma. Taigen jaota 7 osaks. Rulli taigen lahti lõika ilusad ruudud ning küpseta 7 õhukest plaati, igaühte 5 minutit 250 kraadi juures helepruuniks. Ülejäänud ääreribadest rulli veel üks plaaditäis ja küpseta tumedamaks pruuniks. See murenda äärtele ja peale kaunistuseks.

Kreem:
1 1/4 l piima ja 1 kl suhkrut lase keema. Samal ajal vahusta munad ülejäänud suhkruga (1 kl). Lisa 10 spl jahu ja 1 kl külma piima. Vahustatud segu lisa kuuma piima hulka, kogu aeg segades kuumuta segu, kuni see pakseneb. Ära keeda. Jahuta. Lao põhjad vaheldumisi kreemiga tordialusele, pannes ühe kihi vahele kreemi, järgmisele jõhvikamoosi jne. NB! Kreemi võib kihtide vahele panna ohtralt. Kaunista puruga. Serveeri kohe või järgmisel päeval (siis on ta läbi imbunud)

Retsept pärit Pere ja Kodu retseptivihikust. Aasta arvu sellel peal pole, aga mäletamist mööda see pärit 90-ndate aastate märtsikuust. Kohandatud veidi oma pere maitse-eelistuste järgi

Tatraküpsised

200 gr võid
200 gr suhkrut
2 muna
350 gr tatrajahu

Või, suhkur ja munad vahustada, lisada jahu ja segada taignaks.
Pannile panna küpsised lusika või tordipritsiga. Küpsetada 200 kraadi juures 10 minutit.
Sellest kogusest saab 2 suurt pannitäit küpsiseid.

Seekord suhtusin retsepti loominguliselt, kuna kodust oli juhtumisi otsa saanud suhkur, kuid olemas oli fariinsuhkur ja tatrajahu oli ka veidi vähem, siisseekord oli 200 gr suhkru asemel 200 gr fariinsuhkrut ja 350 gr tatrajahu asemel 300 gr tatrajahu ja 50 gr nisujahu.

Retsepti päritolu teadmata, millalgi oma märkmikusse kusagilt kirjutatud.