Mõtlesin sel aastal ise ka kätt proovida Nami-Nami tordivõistlusel "Tort Isamaale 2012"
Põhi:
8 munast biskviitpõhi
Lõikasin selle pooleks. Vahele Salvesti õunakastet ja kohupiimavahukoore kreemi.
Kreem:
1 Pagarikreem
0,2 l vahukoort
maitse järgi suhkrut
Vahustasin vahukoore suhkruga peaaegu vahule ja lisasin pagarikreemi.
Kohupiima-vahukoore kreem läheb nii kihtide vahele, kui ka biskviidi peale.
Lasin tordil kohupiimakreemiga veidi jahedas taheneda. Enne martsipanikatte pealepanekut tuleb kohupiimakiht katta õrna kihi võikreemiga.
Ja siis martsipani voolima ;)
Tordil Põlva kihelkonna neiu punumas rukkilille pärga.
Oi, see Põlva kihelkonna neiu on väga-väga armas! Aitäh kaasalöömise eest!
ReplyDelete